Bodegón

Por lo menos un domingo al mes desde que tengo memoria, he visitado esta pozoleria que se encuentra justo cruzando la calle donde vivo, tocándome ver desde filas días antes para apartar una dotación de pozole para el 15 de septiembre, hasta las ampliaciones que el  lugar ha hecho para poder recibir mas comensales, y como no, si es que cada persona que conoce esta pozoleria te habla de como se ha convertido uno de sus lugares preferidos para comer pozole. Debido a la cercanía siempre he llegado a pie, por lo que nunca he necesitado el servicio de valet parking que el establecimiento ofrece. Al sentarme el mesero que me atiende nunca falla al regalarme una chalupa de tinga, claro siempre cortesía del lugar en lo que me es servido mi pozole, este es el modo en que siempre me reciben, me hacen sentir realmente bienvenido, siempre listo para probar un buen pozole verde, el cual en todos estos años nunca me ha decepcionado. Este fin se semana, al llegar mi bebida me percate que las

“A la ciudad la primavera, trajo del campo un suave olor en las tinas de la lechera y las jarras del aguador...” uno de los grandes poemas de Jaime Torres Bodet, esta cafetería y librería llamada Bodet se encuentra en la Calle de Jaime Torres Bodet, en la Colonia Cuauhtémoc.   Foto del Facebook de Bodet A primera vista se ve un lugar muy pequeño y e mayormente conocida por su librería, pero como dice el dicho; “No se juzga un libro por su portada”, por dentro es un lugar algo grande con una gran variedad de libros y un lado se encuentra la cafetería un lugar pequeño, pero con una gran decoración. Donde puedes escaparte un rato del ajetreado ritmo de vida y comprar un libro con un café o con un vino.   Foto del Facebook de Bodet Otra cosa que hay que mencionar de esta cafetería es que puedes leer un libro mientras degustas un rico café que se bebe en la cafetería una de las características del lugar, es el aroma que sale de la cafetería e inunda a la librería. Además,

Llegue un domingo, cerca de la una de la tarde y esperaba ansiosa entrar al establecimiento ya que no había desayunado nada. Este lugar es la llamada Cafebrería “El péndulo”, la razón para este peculiar nombre es que, el establecimiento es una combinación entre una cafetería y una librería. El péndulo cuenta con varias sucursales alrededor de la ciudad de México, esta ocasión decidí visitar la que se encuentra ubicada en la Roma, ya que fue la primera en ser abierta. Fotografía: Paola Quiroz  Al entrar al lugar, pude apreciar una gran cantidad de estantes llenos de libros de todos tamaños y colores, y del lado derecho una barra y mesas.   Se me asignó una mesa, yo elegí una en la terraza y para llegar a ella debemos subir dos pisos, el primero con el mismo concepto de la planta baja, libros por un lado y mesas por el otro; la terraza contaba con un bar, sillones y mesas de madera, tomé una mesa junto al barandal, y este me ofreció una muy buena vista de la ciudad, al fondo pud

Lo que antes era una minúscula tienda de vinos mexicanos traídos especialmente desde Baja California y un pequeño restaurante para doce personas a cargo del chef César Margain, hoy se conjunta para ofrecer al caminante curioso de la colonia Roma un espacio tranquilo en el que podrá probar excelentes bebidas y acompañarlas de bocadillos y botanas de la más alta calidad. Buena música, una decoración que imita una bodega de vinos y sinceridad delante y detrás de la barra caracterizan este bar que imaginamos que en breve se convertirá en un icono de la ciudad. SiMon nació en esta corriente que busca renacer el papel del tabernero, en el que la barra, el gran conocimiento en destilados y fermentados, y productos hechos en casa son clave. Su principal objetivo es traer a la Ciudad de México un poco del Valle de Guadalupe: vinos que no tienen representación en la capital, y a precios honestos. Dice Natalia Margain, hermana del anfitrión, que quieren destruir el mito que existe entre los m

Esta maravillosa cafetería ha estado a nuestro servicio desde 1950, y se dice que este lugar fue testigo del encuentro entre el “Che” Guevara y Fidel Castro para planear la revolución cubana. Y efectivamente, al entrar a este lugar podemos sentir como nos transportamos en el tiempo, su arquitectura, barras de madera, fotografías antiguas e incluso el equipo cafetero antiguo que se exhibe nos llevan a un maravilloso viaje a los años 50’s. Podemos notar a jóvenes meseros atendiendo las mesas, el servicio siempre es buena, además de cafetería, el lugar también cuenta con servicio de barra y menú de comida mexicana durante todo el día, además de ofrecer su café veracruzano por kilo. Fotografía: foodandtravel.mx Al entrar a esta cafetería podemos notar que es ocupada en mayor medida por turistas y parejas adultas, los jóvenes se ven solo acompañados de familia, el lugar es excelente para tener una buena plática y tomar un delicioso café con leche, cappuccino o expreso. Una b

Dicen que no hay que confiar en las personas que no beben café, y es que está bebida se ha convertido en una de las favoritas alrededor del mundo. Su consumo ha pasado de todo un proceso de cultivo, selección, tostado, molido y finalmente cuidadosa elaboración, para obtener todo el mejor sabor y aroma; a las grandes cadenas de cafeterías internacionales, que escriben tu nombre en un vaso. Foto. Alejandra Quijano Pero en este pequeño establecimiento de la Condesa, nos explican los mismos baristas del lugar, se ofrece una “barra de café” que consiste en volver a la antigua preparación de esta famosa bebida. Para esto se debe conocer a los productores (originarios de Oaxaca y Chiapas) cuidar el tostado y molido, hasta recomendar a sus clientes, no adicionar azúcar que podría modificar el sabor principal. Todo para brindar a los amantes de café la mejor experiencia. Foto. Alejandra Quijano Conscientes de que esta práctica es todo un arte, conjuntan en el ambient

Muy cerca del metro Taxqueña, justo en la linea donde empieza la zona de Coapa, en lo que aparenta ser una simple casa, encontraras posiblemente las mejores hamburguesas de la zona, donde destaca no solo la comida, sino también su ambientación rockera de los 60's y 70's, donde encontraras desde pósters de bandas iconicas como Led Zeppelin, hasta el clásico carro de la época tipo vaselina trasformado en una mesa. Este lugar que empezó vendiendo hamburguesas desde una de las ventanas de la casa, fue creciendo y ganando popularidad hasta transformar la casa entera en un restaurante, fama que puedes comprobar desde la fila de 20 - 30 minutos que tienes que hacer para poder entrar, ya que aunque el lugar no es muy grande del todo, al terminar ni recordaras esos minutos de espera ya que la experiencia siempre vale la pena. El lugar tiene algunas entradas clásicas como alitas o dedos de queso, pero definitivamente sus hamburguesas son lo que destacan sin lugar a dudas, don

Quizás no hay mejor analogía para hablar de la abrumante cantidad de restaurantes de mariscos en la Ciudad de México que compararla con una ola que ha entrado hasta bien adentro en la tierra dejando su huella por donde pasa. Lo cierto es que algo despierta cuando visitamos un nuevo establecimiento de este tipo y su comida nos produce sinceras ganas de regresar. Esto me pasó con Avenida la Tizona, un restaurante pequeño ubicado en la Roma Norte y que dedica sus esfuerzos a vender comida tan sinaloense como es posible. Te recibe un mural de neón que enuncia “del mero Sinaloa”, y es aquí el pescado que se sirve diariamente es traído desde Los Mochis, en la mesa se despliegan las mismas salsas embotelladas que en tierras sinaloenses se ofrecen y el espacio ha sido diseñado para recordar un espacio muy específico de este estado de nuestro país. Los propietarios, sinaloenses por cierto, acostumbraban reunirse en una casa ubicada en una calle que llevaba el mismo nombre que hoy tiene su r

Juan Valdéz Café Después una rica comida siempre se antoja un café para hacer la famosa “digestión”, pero todos sabemos que solo por el gusto de seguir disfrutando de la comida, por pequeña que sea. Este es el caso de Juan Valdéz Café, un puesto pequeño, pero a la vista de todos, su aroma inconfundible de café y té hacen que tu olfato sea seducido para sentarte, platicar y por supuesto consumir alguna bebida. Básicamente esa fue mi experiencia, llegué y pedí dos bebidas, las cuales tardaron un poco, una fue de café llamada: Latte mocha, era una bebida frappeada muy refrescante y lo hice para disfrutar de ese sabor amargo característico del grano del café, todo aquel buen amante del café disfruta su bebida con esas texturas tan propias de este. La segunda bebida fue un frappé de fruta hecha con fresa, su sabor ácido y dulce propio de dicha fruta hizo que ese sabor residual del café se fuera paulatinamente y terminé satisfecho y libre del calor que me rodeaba ese día.

La condesa ofrece indudablemente una amplia oferta gastronómica, que se ha adaptado a los nuevos gustos y necesidades de los comensales, en busca de sabores y opciones más saludables, como la comida orgánica y vegetariana. Así como espacios donde sus mascotas puedan acompañarlos, después de una caminata por los concurridos parques de la colonia. Foto. Alejandra Quijano La Fonda Garufa abrió sus puertas y terraza en 1992 para cubrir los antojos y complacencias de sus comensales. Conscientes de los gustos culinarios de la multicultural clientela qué transita día a día por la avenida Michoacán, ofrecen un menú que combina ingredientes que no los podríamos imaginar juntos. Como el omelette relleno de huitlacoche, bañado en una salsa poblana; ligeramente picante que acentúa los sabores en el paladar o el especial omelette de manzana; que transforma el momento en cada mordida. Foto. Alejandra Quijano Con una impresionante vista, desde la terraza en Fonda Garufa, el aroma

El Tenanpa, un símbolo de la cultura de la cantina y el mariachi mexicano, con casi 100 años de existencia, el Salón Tenanpa se ha convertido en una cantina de tradición, gracias a su aparición en una gran cantidad de películas pertenecientes a la época del cine de oro mexicano, y por las canciones inspiradas en su maravilloso ambiente como el famoso "Mi Tenanpa" escrita por José Alfredo Jiménez y posteriormente interpretada por Pedro Infante o "Me sacaron del Tenanpa" escrita por Cornelio Reyna. Fotografía: www.salontenanpa.com Fundada en 1925, y ubicada en la famosa plaza del mariachi "Garibaldi" se encuentra uno de las cantinas tradicionales más famosas de la Ciudad de México. El Tenanpa actualmente cuenta con un menú de cocina tradicional mexicana, además de una gran variedad de cócteles, cervezas,  tequilas y mezcal  (claro, tenía que ser, es una cantina). Fotografía: www.salontenanpa.com Al entrar puedes llenarte de todo el ambient

La historia de esta marisquería ronda desde el año 1958 en Veracruz. Sus fundadores trajeron su propio sello desde Alvarado Veracruz a la ciudad de México, el cual  ha pasado de generación en generación, empezando con pequeños locales de mariscos en el mercado de Jamaica y cerca del centro de Tlalpan, los cuales siguen en la actualidad con el nombre de "El paisa" Fue hasta hace apenas 4 años que decidieron aventurarse con una etiqueta mas "gourmet" al abrir un restaurante con una idea y platillos mas modernos, pero sin olvidar ese sabor particular veracruzano que empezó desde la sazón del abuelo. Desde el momento que llegas sientes ese ambiente familiar, donde hasta los mismos cocineros te saludan desde la plancha de la cocina y el mesero te recibe con un típico caldo de camarón para abrir apetito, para justamente después ofrecerte una pequeña variedad de entradas que van desde un clásico cóctel de camarón, hasta tacos de pescado o empanadas de pulpo.  A l

Si de tomarnos café hablamos vivimos en un mundo infinito de cafeterias de la Ciudad de México. Pero ¿Cuál es el uno de los mejores? y no lo digo por la canción de Cafe Tacuba, lo digo porque el café es parte de nosotros cada día y es algo esencial para quien le encanta su sabor, aroma y una tranquilidad de que empezaste bien el día. El Café Avellaneda es el ideal para experimentar un buen café, es un lugar auténtico y lo refleja con la atención al cliente, el producto 100% mexicano, el precio que permite tomarte no un solo café, sino muchos!!!!!! y claro la concurrida zona de Coyoacán. Su nombre esta inspirado en el personaje de Laura Avellaneda del libro la tregua de Mario Benedetti. Es un espacio pequeño que te ofrece perfectamente la interacción del cliente y barista, explicándote cada elaboración de su producto, dándote la facilidad de acuerdo a tus gustos sentirte cómodo para tomarte un café hecho a tu medida. Café Avellaneda no cuenta con un menú pero en la parte de arriba

Ubicado en la calle de Fernando Montes de Oca en la Condesa, se encuentra el restaurante - cafetería Marcelino Pan y Vino. Su nombre hace alusión a la famosa novela española de 1953 convertida después en película, pero no encontraremos ninguna otra referencia de éstas en este acogedor lugar. Foto. Alejandra Quijano Por su ubicación compite en contra esquina, con famosos establecimientos internacionales dedicados a la venta de café. Sin embargo los comensales lo prefieren por su estilo minimalista; decoración sencilla y ordenada, con colores sobrios que le proporcionan un entorno distinguido. Las mesas resultan insuficientes los fines de semana ya que es muy concurrido, pero si no queremos esperar, podemos hacer reservación previa. Foto. Marcelino Pan y Vino El servicio es lento porque hay poco personal, pero el trato es muy amable. Se brinda atención en todo momento y apoyo en la selección de platillos; los cuales transmiten el concepto del restaurante. Pocos ingredie